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Elaboración de una pasta tipo mantequilla a base de semilla de girasol (Helianthus annus) con características fisicoquímicas y nutricionales de acuerdo a la legislación alimentaria de Guatemala.

Avelar,, Luis Fernando (2014)

Efecto de la inclusión de inulina en salmueras de marinado sobre mermas y calidad sensorial de pechugas de pollo / effect of inulin on marinated envelope brines including drip and sensory quality of chicken breasts

Muñoz Ohmen, Segundo Álvaro; Restrepo Molina, Diego Alonso; López Vargas, Jairo Humberto (Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2014-03-17)

Con el objeto de determinar la naturaleza del fluido yobservar el efecto sobre su viscosidad, fueron evaluadas salmueras para marinado de pollo con 4% de sólidos, compuestos por sal (constante al 2% en la salmuera), proteína ...

"Diagnóstico sobre la presencia de factores de acoso laboral "mobbing" y su incidencia sobre las condiciones organizacionales e integridad de los trabajadores en una empresa de transporte colombiana"

Especialista en gerencia estratégica; Castilla Ariza, Paola; Loaiza Cuartas, Isolda Bibiana (Universidad de La SabanaEspecialización en Gerencia EstratégicaEscuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas, 2013)