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Adequação e variabilidade teórica e experimental da composição química, índice glicêmico e carga glicêmica em refeições para diabéticos
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Padrões alimentares de cardápios executados no Programa Nacional de Alimentação Escolar e seus determinantes : primeiro diagnóstico nacional anterior à Lei 11.947Food patterns of menus implemented in the National School Feeding Program and its determinants: first national diagnosis prior to Law 11,947
(Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoUniversidade Federal de Sergipe (UFS), 2023)