La carne caprina no ha encontrado una gran demanda en el ser humano, una de las razones es que el hombre se ha concentrado en la utilización de pocas especies animales como fuente de carne.La población de cabras en países ...

Objetivo general adquirir experiencia teórico-práctica en animales mayores, mediante el desarrollo de actividades operacionales en la UAM del HCV de la Universidad de Concepción.