Search

Now showing items 1-10 of 217

Avalia????o de queijo de coalho produzido com bact??rias l??ticas end??genas

Viana, Ar??o Cardoso (Faculdade de Farm??ciaPrograma de P??s-Gradua????o em Ci??ncia de AlimentosUFBAbrasil, 2018-08-21)

Diversidade de bactérias ácido láticas de queijo de coalho artesanal da região do Jaguaribe, CE.

SANTOS, J. G.; BRUNO, L. M. (2016)

Avaliação do soro de coalho e ração úmida para suínos.

Unknown author (2013)

Desenvolvimento de um queijo tipo coalho caprino embutido e defumado

PATRIOTA, Angélica Barbosa Arruda (2017)

Quitosana como cobertura e incorporada em queijo de coalho: influência na viabilidade de Staphylococcus aureus e no controle de qualidade

BARROS, Dayane de Melo (Universidade Federal de PernambucoUFPEBrasilPrograma de Pos Graduacao em Saude Humana e Meio Ambiente, 2018)

Aproveitamento do soro de queijo coalho para a elaboração de bebidas com frutas e hortaliças

Felipe Loureiro do Monte Guedes, Andrei (Universidade Federal de Pernambuco, 2014)

Identificação bactérias ácido láticas isoladas de leite, massa de queijo e queijo de coalho artesanal produzido no Jaguaribe, CE.

CARVALHO, J. D. G.; BRUNO, L. M.; NASSU, R. T.; VASCONCELOS, N. de M.; LIMA, C. P.; KUAYE, A. Y. (2006)

Caracterização de leveduras isoladas de queijos de coalho

ALMEIDA, Aliny Costa de (Universidade Federal de Pernambuco, 2014)

O com??rcio de queijo de coalho na orla mar??tima de Salvador-Ba: o trabalho infantil, a rede de fornecedores e a seguran??a de alimentos

Meneses, Roberta Barbosa de (2013-03-05)

Determinação de nitrogênio e índice de maturação de queijo de coalho.

ANDRADE, A. A. de; RODRIGUES, M. de C. P.; NASSU, R. T.; SOUZA NETO, M. A. de (2007)

1
2
3
4
. . .
22