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Mostrando ítems 1-10 de 67
Guia prático de instalação e estrutura para queijarias artesanais
(Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR, 2020)
Caso para ensino: a Queijaria Galego da SerraPortuguês
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNAdministraçãoFaculdade de Engenharia, Letras e Ciências Sociais do Seridó, 2023)
Criação de videoaulas de estrutura e instalação para queijarias artesanais
(Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR, 2021)
Proteinas do soro na fabricação de queijo Minas
([s.n.], 1978)
Caracterização do sistema de produção de queijo artesanal da Serra Geral - MG
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2018-07-12)
Artisanal cheese is the cheese produced with whole milk, fresh and raw, in property that maintains dairy farming activity. Currently, there are eleven artisanal cheese producing regions recognized in the state of Minas ...
Diagnóstico socioeconômico, cultural e avaliação dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal da região de AraxáSocioeconomic, cultural diagnosis and evaluation of the physical-chemical parameters and microbiologics of the artisanal cheese Minas of the Araxá region
(Universidade Federal de Viçosa, 2016)
Aplicação do biogás produzido a partir de dejetos de gado leiteiro como fonte alternativa de energia em uma queijaria
(Araranguá, SC, 2018-11-29)
O biogás é um biocombustível cuja aplicação energética requer caracterização em termos de composição (CH4, CO2, NH3, H2S), poder calorífico, número de Wobbe, pressão do gás, dentre outros, sendo esses fatores dependentes ...
Caracterização sócio-econômica de queijarias familiares no Sudoeste do Paraná
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPato BrancoBrasilDepartamento Acadêmico de Ciências AgráriasAgronomiaUTFPR, 2015-11-25)
The need to generate income in small spaces territorial challenges farmers around the world, and the small family agricultural industry may be one of the solutions for rural development in Brazil. This research aimed to ...