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Produtos finais de glicação avançada: quantificação em óleos vegetais, alimentos e preparações e associação do consumo desses produtos com marcadores do estado nutricional em mulheres com excesso de pesoAdvanced glycation end products: quantification in vegetable oils, foods, and preparations, and association of the consumption of these products with nutritional status markers in excess body weight women
(Universidade Federal de ViçosaCiência da Nutrição, 2023)
Efeitos da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) e dieta restrita em calorias nos marcadores de glicação e na microbiota intestinal em adultos com excesso de pesoEffects of yacon flour (Smallanthus sonchifolius) and energy-restricted diet on glycation markers and intestinal microbiota in adults with excess body weight.
(Universidade Federal de Viçosa, 2021)
Evaluation of the bioactivity of hibiscus extracts (Hibiscus sabdariffa and H. rosa-sinensis) and anti-inflammatory potential.
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilFARMACIA - FACULDADE DE FARMACIAPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUFMG, 2022-08-29)
O hibisco, comumente conhecido como vinagreira, é uma planta com distribuição mundial e muito utilizada como alimento, no preparo de chás, corantes alimentícios e produtos fermentados. As flores de hibisco vermelho são ...
Avaliação do potencial terapêutico do extrato metanólico dos frutos de xylopia sericea a.st.-hil. frente aos danos causados pelo processo inflamatório e estresse oxidativo
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilICB – Instituto de Ciências BiológicasPrograma de Pós-graduação em Ciências Biológicas: Imunologia e Doenças Infecto-Parasitárias/Genética e BiotecnologiaUFJF, 2019)