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Um método para o desenvolvimento de produtos alimentícios aplicado em uma indústria avícola
(Florianópolis, SC, 2012)
Antimicrobial Susceptibility and Serovars of Salmonella Circulating in Commercial Poultry Carcasses and Poultry Products in Brazil
(International Association for Food Protection, 2018)
PRESENÇA DE MICRORGANISMOS MESÓFILOS, PSICROTRÓFICOS E COLIFORMES EM DIFERENTES AMOSTRAS DE PRODUTOS AVÍCOLAS
(Instituto Biológico, 2022-04-20)
Products from poultry sources can be a route of introduction of pathogenic bacterium. Therefore the microbiological quality of these products should be appropriate for consumption. With the aim to establish the sanitary-hygiene ...
Relatório de estágio curricular supervisionado em medicina veterinária - área de vigilância sanitáriaSupervised internship report on veterinary medicine - sanitary surveillance area
(Universidade Federal do PampaUNIPAMPABrasilCampus Uruguaiana, 2020)
Serviço de Inspeção Federal
(Florianópolis, SC, 2012)
Fatores influentes no processo de escolha da localização agroindustrial no Paraná
(Florianópolis, SC, 2012)
Considerações sobre os aspectos macroscopicos do fígado de frango contaminado por Escherichia coli e Salmonella
(Escola de Medicina Veterinária e ZootecniaEMEVZbrasil, 2016-06-29)
A avicultura é uma das mais importantes cadeias produtivas da agropecuária mundial e atualmente é a fonte de proteína animal que mais cresce em produção no mundo todo. Seus produtos são mais consumidos a cada dia e assim ...
Uso de carne ácida de peito de peru em embutido: impacto da formulação nas características tecnológicas do produto
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, 2014-01-25)
With the growing consumption of processed turkey products, knowing the impact of defects caused by the raw material has become very important. Two formulations for production of turkey stuffed product were tested using ...
Impactos da estratégia de produto no canal de distribuição : estudo multicaso sobre o relacionamento entre a indústria avícola e o varejo
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, 2009-07-15)
The strategy of the marketing channel can not be formulated as there was no other itens to be explored in the marketing strategy of the companies. The variable product was chosen among the other three from the marketing ...