Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 139
Análisis del sector cervecero artesanal en San Carlos de Bariloche, bajo el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados
(Universidad Nacional de Río Negro, 2018)
Análisis de la estructura y dinámica del complejo cervecero artesanal de Bariloche, ArgentinaAnalysis of the structure and dynamics of the craft beer complex of Bariloche, Argentina
(Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica, 2017-04)
Este artículo tiene por objetivo analizar la producción y comercialización de cerveza artesanal en la Ciudad de San Carlos de Bariloche, Provincia de Río Negro, Argentina, a partir de un marco analítico-metodológico que ...
Aportes para el diagnóstico del Sector Cervecero Artesanal de la provincia de La Pampa
(Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Agronomía, 2020-07)
Con el objetivo de conocer el sector productivo de cerveza artesanal de la provincia de La Pampa, se realizó una encuesta. Con la información obtenida, se caracterizó el sector cervecero de la región en cuanto a sus ...