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Mostrando ítems 1-10 de 185
Análisis de la ecoeficiencia en la producción del mezcal
(2008-06-27)
RESUMEN: En el presente trabajo se llevó a cabo la caracterización, estimación y análisis de la ecoeficiencia en la producción de mezcal por medio de la estimación del desempeño ambiental y económico. El estudio analizó ...
PLAN DE EXPORTACION DE MEZCAL DE MEXICO A ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, 2016.
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2017)
LA RUTA DEL MEZCAL EN LA NUEVA VIZCAYA
(Vidsupra, 2013-07-15)
Los hallazgos recientes de la elaboración del mezcal parecen indicar que ya formaba parte de la cultura precolombina tlaxcalteca, entre esos hallazgos se encuentran restos arqueológicos de la cerámica y vestigios de los ...
Las mujeres en la producción del agave-mezcal y su importancia en los sistemas alimentarios
(El Colegio de Tlaxcala, 2022)
El MEZCAL DE DURANGO, MÉXICO
(Vidsupra Vol.5 No.2, 2013-12)
El presente estudio se enfoco en realizar un análisis histórico de la producción de mezcal en Durango, México y sus implicaciones para mantenerlo como una bebida de amplia aceptación acorde con la normatividad de las ...