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Producción de Alimentos Lácteos de Bovino, Funcionales y con Alto Valor Agregado.

Nadine Leslie Campbell Braun X Región; Momberg Mohr y Compañia Ltda. (2011)

Desarrollo de innovación tecnológica en la producción de cebollas pickles.

Unknown author (2000)

La producción de alimentos y las sequías

Maldonado, Patricia (Universidad Veracruzana, 1988)

Detección de bacterias patógenas productoras de enfermedades transmitidas por alimentos en carne aviar.

Silva, Julia

Elaboración, producción y comercialización de alimentos activos alimentos con vida rawfood

Marcela Guevara M. - Emprendimiento; Alimentos Om Limitada; Berger Berger y Compania Limitada (2010)

Alimentos gourmet y funcionales con miel de abejas chilenas

Marcela Guevara M. - Emprendimiento; Comercial Epullen Limitada; Dictuc S. A (2009)

Evaluación del proceso de elaboración de Ricotta

Finten, Florencia

Trazabilidad en la industria pesquera : diagnóstico de situación

Lacombe, Diego Nicolás

Péptidos antimicrobianos de bacterias antárticas síntesis y optimización para el control de bacterias patógenas en alimentos

Betsy Subiabre Alvarez - CORFO Magallanes; Cecinas München Ltda.; Industria Frigorifica Simunovic S. A.; Instituto Antartico Chileno; Parc Cientific de Barcelona; Pontificia Universidad Católica de Valparaíso; Swanhouse Sociedad Anonima; Universiti Malaysia Sabah (2011)

Enriquecimiento proteínico de alimentos con proteína no hidrosoluble de leguminosas

Rosiles Flores, Miriam Esther (San Pedro Garza García: UDEM, 2022)

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