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Extrusão hidrostática: estudo experimental da pressão de extrusão para alumínio e cobre
(Florianópolis, SC, 2012)
Uma contribuição ao estudo da extrusão a frio do aço ABNT 1010 fosfatizado
(Florianópolis, SC, 2012)
Estudo da aromatização pré-extrusão e das condições de extrusão sobre as características físicas e retenção de aroma em proteína isolada de soja
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-08-30)
The intense structural rupture of protein that occurs during the extrusion processing promotes the texturing and improvement of the nutritional properties of food by inhibiting antinutritional factors and increasing ...