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Avaliação reológica do óleo de abacate (Persea americana mill) e estudo da estabilidade sob condições de aquecimento e armazenamento à temperatura ambiente
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Armazenamento refrigerado e processamento mínimo de alface americana cultivada em hidroponia com diferentes doses de silício
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Irradiação gama e armazenamento do mamão 'formosa' minimamente processado
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Desenvolvimento de produto tipo “snack” a base de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Influência de embalagens no processamento mínimo de cultivares de goiaba
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Aplicação de água ozonizada como agente sanitizante durante o processamento de café arábica
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Vida-de-prateleira de goiabas, cv. Sassaoka, minimamente processadas e armazenadas em diferentes embalagens
(Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2014)
Processamento mínimo de mamão 'formosa'
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Influencia de la deshidratación osmótica y de la adición de cloruro de calcio en la conservación de kivis minimamente procesados
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)