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Diseño e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) en la Planta de Lácteos Letilac. (Tesis de grado).
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2015-06-17)
A goog manufacturing practices (GMP) manual and Standard Operation Procedures (SOPs) was made and applied in the dairy plant “Letilac” located in Chimborazo canton. A diagnosis of the current microenterprise situation in ...
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para la embutidora Salching
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2016-04-20)
This project focused on the development of a Manual of Good Manufacturing Practices (GMP) and Sanitation Standard Operating Procedures (SSOPs) in "Salching" Sausage Factory, located in Bolivar province, Guaranda canton. ...