Search
Now showing items 1-10 of 640
Avaliação biológica e físico-química da carne de avestruz (Struthio camelus) e seu efeito nos paramêtros bioquímicos em ratos
(Universidade Federal de Santa MariaBRCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2008-12-18)
The ostrich meat is being introduced in the market for meat as a healthy alternative when
compared with most other meat, because it has low content of total lipids, saturated fatty acids
and calories. Despite these ...
Suplementação de novilhas no período das águas com níveis de proteína
(Universidade Federal do TocantinsBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência Animal Tropical - PPGCatAraguaína, 2019)
Efeito de linhagem, de sexo e de nível de proteína na dieta sobre a qualidade de carne de codornas de corteEffect of strain, sex and dietary protein level on meat quality of meat type quails
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Desenvolvimento e caracterização de isolado protéico de soja modificado com hexametafosfato de sódioDevelopment and characterization of modified soy protein isolate with sodium hexametaphosphate.
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Resíduo intermediário de destilarias de álcool de arroz em dietas para jundiá (Rhamdia quelen)
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilZootecniaUFSMPrograma de Pós-Graduação em ZootecniaCentro de Ciências Rurais, 2017-07-14)
The present study aimed at assessing the zootechnical parameters, metabolic responses and body nutrient deposition in silver catfish (Rhamdia quelen) regarding partial substitution of fish meal to intermediary residue from ...
Caracterização de uma proteína secretória de soja e de sua interação com BiPCharacterization of a soybean secretory protein and its interaction with BiP
(Universidade Federal de Viçosa, 2016)
Biodisponibilidade de ferro e qualidade proteica do cultivar de soja UFVTN 105AP com elevado teor proteicoIron bioavailability and protein quality to soybean cultivar UFVTN 105AP with high protein content
(Universidade Federal de ViçosaBRValor nutricional de alimentos e de dietas; Nutrição nas enfermidades agudas e crônicas não transmisMestrado em Ciência da NutriçãoUFV, 2015)
Estudo comparativo da composição nutricional e análise da rotulagem de whey protein concentrado, isolado e hidrolisado
(Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)BrasilFaculdade de FarmáciaPrograma de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e DerivadosUFJF, 2022)
Desempenho de ovinos Santa Inês alimentados com níveis de proteína oriundas do resíduo de camarão em substituição a uma fonte protéica convencionalPERFORMANCE OF SANTA INÊS SHEEPS FED PROTEIN LEVELS DERIVED FROM SHRIMP WASTE IN PLACE OF A CONVENTIONAL PROTEIN SOURCE.
(Universidade Federal de SergipePós-Graduação em AgroecossistemasBRUFS, 2017)