Flat green banana chip “patacón” is a green banana based food and it is one of the most consumed products by banana producing countries. industrially, this is an innovative exporting product for these countries but the ...

El programa está dedicado a Colombia caribe con José Portaccio Fontalvo, investigador folclorista, musicólogo y locutor colombiano, el programa está acompañado de las siguientes piezas musicales: El Patillero - Interprete ...

Este documento estudia la viabilidad de un proyecto que busca producir y distribuir patacones pre-cocidos como un snack en la ciudad de Medellín, Colombia. Los patacones han sido parte importante de la tradición ...