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Effect of modified yuca starch coatings, isolated protein of soya and oregano essential oil applied to the papayaEfecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya

Castillo Silva, Dora Alejandra; Salazar Anacona, Katterine; Mosquera Sánchez, Silvio Andrés; Rengifo Canizales, Edwuin (Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2018)