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Caracterização da mucilagem de ora-pro-nóbis e produção de filmes biodegradáveis em combinação com aditivos glicerol e sorbitol
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-07-21)
A Pereskia aculeata Mill., conhecida popularmente como ora-pro-nóbis, é uma planta alimentícia não convencional (PANC) que possui alto teor de proteínas, superando muitos outros vegetais utilizados habitualmente na alimentação ...
Avaliação do potencial antioxidante de Ora pro nobis
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-07-08)
Plantas alimentícias não convencionais (PANCs) constituem um grupo de plantas que estão presentes na alimentação de muitas pessoas, porém não são produzidas em larga escala e por consequência são menos conhecidas. Uma ...
Caracterização físico-química e composição mineral de Pereskia aculeata Mill., Pereskia grandifolia Haw. e Pereskia bleo (Kunth) DC
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-06-08)
Ora-pro-nobis é uma planta alimentícia não convencional de elevado potencial nutricional utilizada, principalmente, em comunidades tradicionais como alimento proteico. Objetivou-se neste trabalho realizar a caracterização ...
Desenvolvimento, nutrição e produção de Ora-Pro-Nóbis (Pereskia aculeata) em função da adubação mineral e inoculação com bactérias promotoras de crescimento
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-12-17)
A Pereskia aculeata Miller, popularmente conhecida como Ora-pro-nóbis é nativa da América do Sul e suas folhas suculentas são uma grande fonte de proteínas (26%) considerada como “carne vegetal”. A hipótese desta pesquisa ...
Análise de hidrolisados proteicos de Pereskia aculeata Miller (Ora-Pro-Nóbis)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2018-08-26)
A hortaliça ora-pro-nóbis - Pereskia aculeata oferece múltiplos benefícios ao ser humano. Pertencente à família das cactáceas, está entre as que possuem maior teor proteico, com algumas variedades chegando a mais de 25%. ...
Avaliação do perfil químico e da ação biológica de metabólitos secundários de Pereskia aculeata Miller (ora-pro-nóbis)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-05-20)
Diante da realidade das mudanças climáticas e da questão da segurança alimentar no mundo, o estudo de novas fontes alimentares benéficas à saúde e cujo uso seja seguro torna-se bastante relevante. Os 17 Objetivos de ...
Produtividade e características físico-químicas de ora-pro-nobis sob adubação orgânica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-02-25)
Medicinal plants have an essential importance to society. However, the knowledge and large-scale use are more geared towards traditional communities, quilombola and indigenous, which hold various forms of use. One of these ...
Cultivo e composição química de Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.) sob déficit hídrico intermitente no solo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-08-29)
Plantas de Ora-pro-nóbis (OPN) foram submetidas, a partir de -5 kPa, à variação intermitente do potencial mátrico no substrato (PM) para até -10, -30, -50 ou -70 kPa (tratamentos). Com base no PM medido com tensiômetro de ...