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Mostrando ítems 1-10 de 6584
Caracterización de la oca (Oxalis tuberosa) como base para la elaboración de mermelada.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2022-06-01)
The objective of this bibliographic research was to know the characteristics of oca root (Oxalis tuberosa) as a base for the elaboration of jam, the respective formulations and organoleptic characteristics of such jam. The ...
Comportamiento agronómico de dos ecotipos de oca (Oxalis tuberosa Mol.) bajo diferentes sustratos hidropónicos para la producción de semilla básica en invernadero
(2014-10-15)
La oca (oxalis tuberosa Mol, al igual que otros tubérculos (papa, paplisa, e isaño) es originaria de la zona andina. Bolivia cuenta con una gran variabilidad genética de esta especie, sin embargo su importancia es poco ...