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Mostrando ítems 1-9 de 9
Análise sensorial: um estudo sobre procedimentos estatísticos e número mínimo de julgadores
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-28)
A partir do início dos anos 70, ficou estabelecido que a qualidade sensorial é o resultado da interação entre o alimento e o homem, portanto varia de forma subjetiva. Diferentes escalas foram então associadas às análises ...
Construção De Indicadores De Qualidade Para Avaliação Da Assistência Ao Usuário Com Úlceras Crônicas Na Atenção Básica
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2017-12-20)
Introduction: The number of users with chronic ulcers seeking basic care seeking treatment at basic health units has increased in the city of São Paulo. There is no usage of validated instruments that measure up to the ...
Estudo de vocábulos para proposta de instrumento de avaliação do vocabulário de crianças não-oralizadas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-08-03)
Pesquisadores da área de comunicação suplementar e alternativa têm discutido a falta de instrumentos para avaliar crianças e jovens com necessidade complexa de comunicação. Este trabalho teve por objetivo selecionar vocábulos ...
Competências do enfermeiro coordenador de cursos de graduação em enfermagem: um estudo paulista
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2015-06-30)
The coordination of Graduate Courses in Nursing has provided to the nurse a segment on the basis of the increase in the number of schools in the country for the past twenty years. The professional who occupies this position ...
Caracterização sensorial e química de cachaça mono e bidestilada, envelhecidas em tonéis de carvalho
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-12-14)
A cachaça, bebida fermento-destilada mais consumida no Brasil, tem uma produção anual estimada em 1,3 bilhão de litros, envolvendo mais de 5 mil marcas registradas e a estimativa é de que existam ainda mais de 40 mil ...
Aula, repouso, aquecimento e desaquecimento vocal em professores de uma escola pública de ensino médio de Salvador - BA
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-03-06)
Justificativa: professores compõem uma categoria profissional que tem a voz como um dos cruciais instrumentos de trabalho. Fatores de risco os expõem a alterações vocais que podem prejudicar o exercício profissional. Dentre ...
Construção e validação de um questionário de qualidade de vida da mulher no período menstrual
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2021)
Introduction Menstrual symptoms may impact significantly on women lives. It has been noticed a growing number of women interested in widening the time between periods or even in terminating them, claiming this change would ...
Terapias ricas em plaquetas para o tratamento de lesões musculotendíneas: revisão sistemática
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2015)
Introdução: as lesões musculotendíneas (LMTs) são frequentes na
prática ortopédica e acometem indivíduos jovens e/ou ativos. Há grande
intersecção entre as modalidades de tratamento (conservadoras e
cirúrgicas) para ...
Defesa alimentar em serviços de alimentação do Exército Brasileiro: instrumento de avaliação e modelo de plano de defesa
(Universidade Federal de São Paulo, 2023-04-27)
Defesa Alimentar compreende ações e processos para evitar ou mitigar a adulteração
intencional de alimentos. É uma realidade mundial emergente após o ataque terrorista
de 11 de setembro de 2001. O presente estudo teve ...