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Elaboración de morcilla blanca (clásica) utilizando 2 tipos de tripa, natural y colágeno
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2020-03-05)
In this research work, classic white blood sausage was made and stuffed in two types of gut (natural and collagen); through a quasi-experimental, descriptive and cross-sectional investigation, which lasted 6 months. Time ...
Desenvolvimento de metodologia de secagem do bagaço de laranja para viabilização de sua comercialização
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-03-29)
O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de suco de laranja e seus subprodutos, disputando com os Estados Unidos essa hegemonia no mercado. O país responde por mais da metade do suco produzido em todo o mundo, cujas ...
Nubbe natural products, source of molecular diversity for the design of new anticancer agents
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-03-28)
Natural products are an important source for the design of new drugs. This thesis aimed at the identification of bioactive natural products to be used as models for the design of compounds with antitumor properties. The ...
“Environmental brand attribusetand nature imagery in vegan product advertising”
(Universidad de Chile, 2021)
Environmental issues have been the center of discussion for a long time and the effects of
climate change are becoming increasingly visible around us. On a positive side, people have
started to become more aware of these ...
Utilización de leche en polvo como emulsionante natural en preparación de salchicha de ternera 2010
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2013-05-02)
The following thesis work is a research based on the investigation of milk powder as a natural emulsifier. The elaboration of the product was carried out in the Meat Production Center from Escuela Superior Politécnica de ...
Reutilização da água de resfriamento do mosto em uma cervejaria nacional
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-05-06)
A água é um recurso natural indispensável para todos os seres vivos presentes no planeta Terra. A utilização deste recurso natural engloba os mais variados processos produtivos, como a agricultura, pecuária, indústrias ...
Patentes de produtos naturais amazônicos: análise do impacto da inovação tecnológica mundial
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Ciência, Tecnologia e Sociedade - PPGCTS, 2012-02-17)
The study discusses the main aspects of intellectual property and the questions about Amazon, especially the patenting of natural products. Because of unknowing and bureaucracy linked to the system, patenting in Brazil ...
Análise do aproveitamento do gás natural em plantas de cogeração e trigeração de energia em indústrias frigoríficas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-05-30)
Neste trabalho é analisada a possibilidade de utilização do gás natural como combustível em indústrias frigoríficas em substituição aos combustíveis tradicionalmente utilizados, como a lenha e o óleo. Os estudos são feitos ...