Frente al problema de la falta de manejo adecuado de los parámetros de degradación de lacalidad organoléptica y nutricional en el proceso térmico y almacenaje de la pulpa de mango,se ha modelado el comportamiento cinético ...

El presente trabajo de investigación denominado “El perfil de los productores de mango kent para exportación en el Valle de San Lorenzo, Piura, 2019” tiene como objetivo Describir el perfil de los productores de mango ...

En un mercado de exportación tan competitivo como el continente asiático donde el precio del mango que oscila en un peso de 350 gramos, alcanza un valor de hasta $70 dólares la unidad, se pretende elaborar la propuesta ...

Los rendimientos obtenidos por los productores son bajos, debido a múltiples factores, de los cuales destaca el deficiente manejo del cultivo y el uso de plantones procedentes de viveros no certificados. Antes esta situación, ...

El presente Manual se constituye como una herramienta técnico - andragógica para orientar los procesos de desarrollo de capacidades y competencias del productor de mango Kent en la región Piura y facilitar las acciones de ...

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de un inhibidor de etileno (1-metilciclopropeno (1-MCP)) en la conservación poscosecha de frutos de mango cv. Kent bajo condiciones de medio ambiente y refrigeración ...

La presente tesis titulada “Modelo Estratégico de Negocio para el posicionamiento del mango Kent hacia el mercado de Corea del Sur en el presente año 2019”, tuvo como objetivo diseñar un modelo estratégico de negocio que ...