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Espumantes de maçã obtidos pelos processos ASTI, Charmat e ChampenoiseEspumantes de maçã obtidos pelos processos ASTI, Charmat e Champenoise
(UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSABRCiências e Tecnologia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUEPG, 2017)
Efeito da atmosfera controlada estática e dinâmica nos metabólitos voláteis de frutos intactos e suco de maçãs ‘Fuji Kiku’ e ‘Granny Smith’
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2019-08-30)
Volatile compounds (VCs) play an important role in the postharvest quality of apples. Storage alternatives that favor the maintenance of quality and formation of odoriferous impact VCs characteristic of fruits have been ...
Armazenamento de maçã 'granny smith' em atmosfera controlada dinâmica monitorada pelo quociente respiratório
(Universidade Federal de Santa MariaBRAgronomiaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Agronomia, 2016-02-19)
The most widely way used to store apples is the controlled atmosphere (CA), were the oxygen is reduced, but this is far above the lower oxygen limit (LOL) tolerated by the fruit. The use of technologies that allow the ...
Macieira (Malus domestica Borkh): mancha branca (pansy spot)
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Faculdade de Agronomia, Departamento de Fitossanidade, Galeria de Fotos, 2016)
Macieira (Malus domestica Borkh): mancha branca (pansy spot)
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Faculdade de Agronomia, Departamento de Fitossanidade, Galeria de Fotos, 2011)