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Mostrando ítems 1-10 de 868
Associação de bactérias da família Enterobacteriaceae e Clostridium estertheticum com a deterioração blown pack em cortes cárneos embalados a vácuo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-06-06)
A deterioração “blown pack” é caracterizada por abundante produção de gás, induzindo a completa distensão da embalagem durante o processo de estocagem sob refrigeração. Quando a embalagem é aberta, há um odor desagradável, ...
Associação de bactérias da família Enterobacteriaceae e Clostridium estertheticum com a deterioração blown pack em cortes cárneos embalados a vácuo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-06-06)
A deterioração “blown pack” é caracterizada por abundante produção de gás, induzindo a completa distensão da embalagem durante o processo de estocagem sob refrigeração. Quando a embalagem é aberta, há um odor desagradável, ...
Packing circles within ellipses
(Wiley-blackwellHobokenEUA, 2013)
Microbial deterioration of vacuum-packaged chilled beef cuts and techniques for microbiota detection and characterization: a review
(Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011)
Gas production from microbial deterioration in vacuum-packs of chilled meat leads to pack distension, which is commonly referred as blown pack. This phenomenon is attributed to some psychrophilic and psychrotrophic Clostridium ...
Associação de bactérias da família Enterobacteriaceae e Clostridium estertheticum com a deterioração blown pack em cortes cárneos embalados a vácuo
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
PACKMOL: A Package for Building Initial Configurations for Molecular Dynamics Simulations
(JOHN WILEY & SONS INC, 2009)
Adequate initial configurations for molecular dynamics simulations consist of arrangements of molecules distributed in space in such a way to approximately represent the system`s overall structure. In order that the ...
Continuous production of xylooligosaccharides in a packed bed reactor with immobilized-stabilized biocatalysts of xylanase from Aspergillus versicolor
(2013-12-30)
The production of xylooligosaccharides (XOS) using a packed-bed enzymatic reactor was studied at lab-scale. For this, a xylanase from Aspergillus versicolor was immobilized on different supports. The optimal derivative was ...