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Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados
(Editora da Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2007-02-01)
A pequena produção por animal e a sazonalidade são fatores limitantes na utilização de leite de cabra, com conseqüente descontinuidade no fornecimento de seus produtos. Isto ocorre mesmo em países que possuem uma caprinocultura ...
Características químicas, microbiológicas e sensoriais de leite de cabra congelado
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1997-08-01)
O objetivo deste trabalho foi avaliar as modificações químicas, microbiológicas e sensoriais do leite caprino pasteurizado e congelado durante armazenamento por 90 dias. Foram realizadas análises para caracterização química ...
Aspectos físico-químicos e microbianos do queijo maturado por mofo obtido da coagulação mista com leite de cabra congelado e coalhada congelada
(2006-12-01)
Milk goats are indicated as an economic alternative for small farmers and cheese making could improve their profits. Goat's milk has a seasonal production characteristic and shows periods of abundance and others of scarcity. ...
Implicações da redução na concentração de gema de ovo no meio glicina-gema-leite sobre a cinética, morfologia e integridade de membranas espermáticas em sêmen ovino criopreservado
(2011)
This study was conducted to determine the effects of reduction in the proportion of egg yolk in the extender Glycine-yolk-milk (GGL), using four Santa Ines rams and four Dorper rams. Four ejaculates per ram were obtained ...
A concentração, a composição e a qualidade do plasma seminal na preservação do sêmen a + 4º C
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2018)
Avaliação laboratorial da estabilidade do padrão calibrador de bilirrubinaLaboratorial evaluation of standard bilirubin stability
(Sociedade Brasileira de Patologia ClínicaSociedade Brasileira de PatologiaSociedade Brasileira de Citopatologia, 2003)
Sexagem de espermatozoides bovinos por centrifugação em gradiente descontínuo de densidade de Percoll
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011-08-01)
O objetivo neste trabalho foi desenvolver um método de seleção do sexo de espermatozoides bovinos por centrifugação em gradiente de densidade de Percoll. Utilizou-se sêmen congelado de touros mantidos em regime de colheita ...
Sexagem de espermatozoides bovinos por centrifugação em gradiente descontínuo de densidade de Percoll
(Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011)
O objetivo neste trabalho foi desenvolver um método de seleção do sexo de espermatozoides bovinos por centrifugação em gradiente de densidade de Percoll. Utilizou-se sêmen congelado de touros mantidos em regime de colheita ...