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Mostrando ítems 1-10 de 759

Jamón jamón (1992): De jamones y cuernos

Sanabria, Carolina

Jamón jamón (1992): De jamones y cuernos

Sanabria, Carolina (Instituto Tecnológico de Costa Rica, 2013)

Determinación de nitritos en algunos jamones de uso más común en Monterrey

Rodríguez de la Garza, Martha Patricia (San Pedro Garza García: UDEM, 2022)

Elaboración de jamón a partir de la carne de equino

Analuisa Enriquez, Janeth Marilu (2014)

Comparación del uso de un preservante natural y de lactato de sodio en el almacenamiento en refrigeración del jamón prensado

Brenes Rodríguez, Valeria Patricia (2019)

Comparación del uso de un preservante natural y de lactato de sodio en el almacenamiento en refrigeración del jamón prensado

Brenes Rodríguez, Valeria Patricia (2018)

Comparación del uso de un preservante natural y de lactato de sodio en el almacenamiento en refrigeración del jamón prensado

Brenes Rodríguez, Valeria Patricia (2019)

Jamón con cranberry

Ocampo, Teresa

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

Jamón

Ocampo, Teresa

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

Jamón con piña

Ocampo, Teresa

Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.

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