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Mostrando ítems 1-10 de 29
Effect of heat-moisture treatment on the structural, physicochemical, and rheological characteristics of arrowroot starch
(Food Science And Technology International, 2015)
Moisture sorption isotherms of fresh and blanched pumpkin (Cucurbita moschata)
(Soc Brasileira Ciência Tecnologia Alimentos, 2014)
Effect of steam thermal treatment on the drying process of Eucalyptus dunnii variables
(Universidade Federal de Lavras (UFLA), 2014)
Determinação da difusividade térmica de um solo incorporado com resíduo de E.T.A
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Estudo da cinética de secagem de pimenta malagueta (Capsicum frutescens) e influência da temperatura no teor de capsaicina
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)