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Mostrando ítems 1-10 de 36
Evaluación del tiempo de vida util de pechugas de pollo cocidas empacadas al vacío, almacenado en refrigeración
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2023)
La siguiente investigación tiene como objetivo evaluar el tiempo de vida útil de pechugas de pollo deshuesada cocidas al vacío haciendo uso de la tecnología inteligente del horno rational posterior a ser almacenadas en ...
Preclinical development of novel Rac1-GEF signaling inhibitors using a rational design approach in highly aggressive breast cancer cell lines
(Bentham Science Publishers, 2013-09)
Rho GTPases play a key role in the regulation of multiple essential cellular processes, including actin dynamics, gene transcription and cell cycle progression. Aberrant activation of Rac1, a member of Rho family of small ...
Registro de los hornos de barro existentes en el cantón Guano, como aporte al patrimonio inmaterial gastronómico 2015
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2016-03-15)
His resea rch propos f t o 1-.."l a ke a reco rd of 1: 1-"l e cla y ov t"l S st.ocks in G ua no v illa gc t. o obt:a in t he loc a·L ion, condii:ion, a nd 'll"l e type of c ulina ry prepa rat.ions b ing ma de in t:h ese ...
Recomendación de implementación de hornos tipo solera para proceso de coquización en la empresa carbones andinos LTDA del municipio de Samacá, Boyacá
(Universidad Católica de ColombiaFacultad de IngenieríaBogotáIngeniería Industrial, 2022)
El proyecto pretende comparar la situación actual de la empresa Carbones Andinos LTDA mientras hace uso de hornos tipo colmena, con una empresa mas avanzada tecnológicamente y que emplea hornos tipo solera, con el fin ...
Propuesta de aprovechamiento de la energía térmica contenida en los gases de combustión de un horno industrial tipo cubilote en la industria Mecanizamos Florián Marín S.A.S.
(Universidad Santo TomásPregrado de Ingeniería AmbientalFacultad de Ingeniería Ambiental, 2021-09-27)
In Colombia, a developing country, the different industrial processes demand increasing amounts of energy, so it is important to look for alternatives to improve the efficiency of the processes. In this document a proposal ...
Cocina de Alta Tecnología
(2020)
Cocina de Alta Tecnología
(2020)
Cocina de Alta Tecnología
(2020)