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Caracterização e imobilização da glicosiltransferase de Erwinia sp. D12 que converte sacarose em isomaltuloseCharacterization and immobilization of glucosyltransferase from Erwinia sp. D12 which converts sucrose into isomaltulose

Contesini, Fabiano Jares ([s.n.], 2009)

Production of glucosyltransferase by Erwinia sp. using experimental design and response surface methodologyProdução de glicosiltransferase por Erwinia sp. utilizando planejamento experimental e metodologia de superfície de resposta

Kawaguti, Haroldo Yukio; Manrich, Eiric; Fleuri, Luciana Francisco; Sato, Hélia Harumi (Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2005)

Glucosyltransferase production by Klebsiella sp. K18 and conversion of sucrose to palatinose using immobilized cellsProdução de glicosiltransferase por Klebsiella sp. K18 e conversão de sacarose em palatinose utilizando células imobilizadas

Orsi, Daniela C.; Kawaguti, Haroldo Y.; Sato, Hélia H. (Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009)

Purificação e caracterização de ciclodextrina glicosiltransferase produzida por Stenotrophomonas maltophiliaPurification and characterization of cyclodextrin glycosyltransferase produced by stenotrophomonas maltophilia isolated from brazilian soil

Hermes, Vanessa Stahl (2010)

Imobilização covalente de ciclodextrina glicosiltransferase em microesferas de silica-polietilenoglicolCovalent immobilization of cyclodextrin glycosyltransferase onto silicapolyethyleneglicol microspheres

Matte, Carla Roberta (2011)

Produção de glicosiltransferase de Klebsiella sp 18 e otimização do processo de conversão de sacarose em isomaltulose

Orsi, Daniela Castilho ([s.n.], 2004)

Aplicação de ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) e de ciclodextrinas como coadjuvante na inibição do escurecimento em alimentos

Silva, Roberto da [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-07-28)

A ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) é uma enzima microbiana que converte o amido em ciclodextrinas (CDs). Estes compostos são moléculas cíclicas, formadas por monômeros de D-glicoses unidas por ligações glicosídicas ...

Aplicação de ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) e de ciclodextrinas como coadjuvante na inibição do escurecimento em alimentos

Silva, Roberto da [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-07-28)

Produção, purificação e estudos das caracteristicas bioquimicas de glicosiltransferase de Erwinia sp. D-12 : produção de isomaltulose a partir de sacarose

Celestino, Erica Marcondes ([s.n.], 1998)

Aplicação de ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) e de ciclodextrinas como coadjuvante na inibição do escurecimento em alimentos

Carneiro, Andréia Aparecida Jacomassi (Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)

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Caracterização e imobilização da glicosiltransferase de Erwinia sp. D12 que converte sacarose em isomaltuloseCharacterization and immobilization of glucosyltransferase from Erwinia sp. D12 which converts sucrose into isomaltulose

Production of glucosyltransferase by Erwinia sp. using experimental design and response surface methodologyProdução de glicosiltransferase por Erwinia sp. utilizando planejamento experimental e metodologia de superfície de resposta

Glucosyltransferase production by Klebsiella sp. K18 and conversion of sucrose to palatinose using immobilized cellsProdução de glicosiltransferase por Klebsiella sp. K18 e conversão de sacarose em palatinose utilizando células imobilizadas

Purificação e caracterização de ciclodextrina glicosiltransferase produzida por Stenotrophomonas maltophiliaPurification and characterization of cyclodextrin glycosyltransferase produced by stenotrophomonas maltophilia isolated from brazilian soil

Imobilização covalente de ciclodextrina glicosiltransferase em microesferas de silica-polietilenoglicolCovalent immobilization of cyclodextrin glycosyltransferase onto silicapolyethyleneglicol microspheres

Produção de glicosiltransferase de Klebsiella sp 18 e otimização do processo de conversão de sacarose em isomaltulose

Aplicação de ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) e de ciclodextrinas como coadjuvante na inibição do escurecimento em alimentos

Aplicação de ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) e de ciclodextrinas como coadjuvante na inibição do escurecimento em alimentos

Produção, purificação e estudos das caracteristicas bioquimicas de glicosiltransferase de Erwinia sp. D-12 : produção de isomaltulose a partir de sacarose

Aplicação de ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) e de ciclodextrinas como coadjuvante na inibição do escurecimento em alimentos