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Efecto de Lb. plantarum, Lb. brevis y Lb. sanfranciscensis para hidrolizar la gliadina, sobre la reología de las masas agrias.
(Instituto Politecnico Nacional, 2013-01-16)
Determinar el efecto de L. plantarum y L. brevis para hidrolizar la gliadina, en la reología de las masas agrias
(Instituto Politecnico Nacional, 2013-01-16)
Nanofibras de gliadina para la estabilización de antioxidantes extraídos de maíz azul
(Instituto Politecnico Nacional, 2013-01-16)
DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE GLIADINAS EN ALIMENTOS ELABORADOS CON AMARANTO, QUÍNOA Y/O CHÍA
(Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología, 2010)
Pesquisa de gliadina em medicamentos: informação relevante para a orientação de pacientes com doença celíaca
(Instituto Brasileiro de Estudos e Pesquisas de Gastroenterologia - IBEPEGE Colégio Brasileiro de Cirurgia Digestiva - CBCD Sociedade Brasileira de Motilidade Digestiva - SBMD Federação Brasileira de Gastroenterologia - FBGSociedade Brasileira de Hepatologia - SBHSociedade Brasileira de Endoscopia Digestiva - SOBED, 2001-09-01)
Background Some drugs might contain gliadin which can be dangerous for celiac disease patients. Objective - Detect gliadin in pharmaceutical products commonly used in Brazil. Methods - We analyzed 78 pharmaceutical ...
Microencapsulación de aceite de sardina adicionado con extractos de cáscara de nuez en una matriz de gliadinas y metilcelulosa
(DORAME MIRANDA, RAMON FRANCISCO, 2019)
Elementos de Análisis Cualitativo y Cuantitativo en Proteínas del Gluten de Trigo
(Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, 2006)