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Produção de galactooligossacarídeo por Scopulariopis sp.Production of galactooligosaccharide by Scopulariopis sp.
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009)
Produção biotecnológica de galacto-oligossacarídeos (GOS) a partir do soro do queijo porungo
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarCâmpus Lagoa do SinoEngenharia de Alimentos - EAl-LS, 2021-10-22)
The use of agro-industrial residues associated with enzymatic process technology has encouraged
the development of new strategies for obtaining bioproducts, such as galactooligosaccharides
(GOS). The β-galactosidase ...
Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de soro de leite em diferentes tipos de reatores com a enzima ß-galactosidase
(Universidade Estadual de MaringáDepartamento de Engenharia QuímicaPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaMaringá, PRCentro de Tecnologia, 2020)