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Mostrando ítems 1-10 de 194
Frutooligossacarídeos: implicações na saúde humana e utilização em alimentosFructooligosaccharides: implications in human health being and use in foods
(Universidade Federal de Santa Maria, 2003)
Produção biotecnológica de frutooligossacarídeos: revew
(Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), 2019)
Desenvolvimento e estudo comparativo de barras de cereais fortificadas com ferro e enriquecidas com frutooligossacarídeo.
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco Beltrao, 2011-12-08)
In order to assist in the welfare of lacking iron and dietary fiber, In this study, this work was aimed at developing cereal bars fortified with iron and enriched with fructooligosaccharide. These ingredients can improve ...