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Mostrando ítems 1-8 de 8
Geoestística e sensoriamento remoto na classificação de imagens em áreas cultivadas com citros
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2011-02-28)
A citricultura é importante para a economia brasileira devido aos recordes de exportações e pela geração de empregos direto e indireto. O sensoriamento remoto é a fonte primária de informações sobre a cobertura do solo em ...
Diagnóstico da logística de caqui 'rama forte' e 'fuyu', boas práticas agrícolas e análise dos perigos e pontos críticos de controle
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2005-08-09)
O Brasil é o quarto produtor mundial de caqui e o Estado de São Paulo responde por aproximadamente 58% da produção nacional. Observa-se uma tendência mundial em exigências quanto à qualidade e segurança do alimento, visto ...
Qualidade microbiológica e ocorrência de leveduras em bebidas lácteas fermentadas, com adição de polpas de frutas, comercializada na região de São José do Rio Preto - SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-02-25)
Este estudo foi desenvolvido com o intuito de avaliar a qualidade microbiológica de bebidas lácteas fermentadas, com adição de polpas de frutas, comercializadas na região de São José do Rio Preto, SP, por meio das seguintes ...
Propriedades físico-químicas de abacate submetido à secagem convectiva e desidratação osmótica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-05-03)
O abacate (Persea americana Mill.) é uma fruta muito popular que destaca-se pela sua qualidade nutricional e composição em substâncias bioativas capazes de prevenir e controlar diversas doenças. Na literatura há ainda pouca ...
Construção e desenvolvimento de um secador de leito pulso-fluidizado para secagem de pastas e polpas
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2008-07-08)
Neste trabalho foi construído e desenvolvido um secador de leito pulso-fluidizado que utilizou partículas inertes para a secagem de pastas e polpas de frutas. O sistema permitia o controle da vazão do ar de fluidização e ...
Doses de NPK no desenvolvimento, produtividade e qualidade de frutos do maracujazeiro ‘Roxinho do Kênia'
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-08-13)
O maracujá ‘Roxinho do Kênia’ é uma fruta que pode transformar-se numa fonte de renda importante para o agricultor, devido ao elevado valor pago no mercado europeu pela fruta in natura. A nutrição mineral é essencial para ...
Associação entre estado nutricional e doença periodontal crônica
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-09-01)
O objetivo deste estudo foi avaliar a associação do estado nutricional à periodontite. Para isso, foram selecionadas 32 mulheres adultas com idade entre 30 e 50 anos. A amostra foi dividida em dois grupos a partir da média ...
Ingestão de fibra alimentar por adolescentes de escolas públicas e particular da região metropolitana da cidade de São Paulo
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2002)
A importancia da fibra alimentar para a Saúde coletiva e a complexidade que envolve os habitos alimentares na adolescencia deram origem a este estudo, cujo objetivo e estimar o consumo de fibra alimentar por adolescentes ...