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Mostrando ítems 1-10 de 11
Perfil sensorial e aceitação de bolos de laranja formulados com prebióticos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Ciclo de cultivo e técnicas pós-colheita de yacon (Polymnia sonchifolia Poep. Endl.) em função do conteúdo de frutose total nos órgãos subterrâneos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Desenvolvimento de néctar à base de mamão (Carica papaya L.) adicionado de inulina e oligofrutose
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Extração e utilização de frutanos de Yacon (Polymnia sonchifolia) na funcionalização de alimentos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Avaliação de suportes para a imobilização de Zymomonas mobilis CCT 4494 visando à produção de etanol e levana
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Cookies de chocolate isentos de glúten adicionados de inulina enriquecida com oligofrutose: características químicas, físicas e sensoriais
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Extração e pré-tratamento químico de frutanos de Yacon, Polymnia sonchifolia
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Ultra e micro filtração para clarificação de suco de yacon (Polymnia sonchifolia) na obtenção de xarope rico em frutanos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Obtenção de fontes prebióticas alternativas e uso em rações de frango de corte
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Efeitos da ingestão de Yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre o processo de carcinogênese de cólon induzido pela 1, 2-dimetilhidrazina em ratos wistar
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)