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Efeito da aspersão de água sobre a contaminação microbiológica em esteiras transportadoras de cortes de frango
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-07-28)
This study aimed to evaluate the effect of the use of water spray on cleaning of conveyor belts in four broiler lines processing in Brazilian slaughterhouses. Surface samples were collected of two types of conveyor belt ...
Pesquisa docluster de imuno evasão e tipagem molecular em Staphylococcus aureus meticilina-sensíveis (MSSA), osolados de maipladores de alimentos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-02-25)
Staphylococcus aureus has various evasion mechanisms againt human innate immunity, many of them are carried by mobile elements enabling horizontal transfer of genes between strains, as with Immune Evasion Cluster (IEC) ...
Ocorrência de Listeria monocytogenes em frangos alternativos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2009-11-10)
O Brasil é um dos principais países produtores/exportadores e consumidores de carne de frango no mundo. A maioria das aves é criada tradicionalmente, porém uma parte já é produzida pelo método alternativo que preconiza o ...
Percepção de estudantes de ensino médio de três escolas do município de Mazagão – Amapá, sobre zoonoses transmitidas pelo consumo de produtos e derivados de bovinos e bubalinos
(UNIFAP - Universidade Federal do AmapáBrasil, 31-08-2019)
Tuberculosis and Brucellosis are zoonotic pathologies and have permanent
development in vertebrate animals and humans, which are closely related to
environmental and public health issues, when inserted in the herds ...
Presença e tipificação de Salmonella spp. no conteúdo ruminal de bovinos pós-abate
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014-02-07)
O Brasil lidera o ranking de maior exportador de carne bovina no mundo desde 2008. Garantir a segurança microbiológica desses alimentos tem sido um dos principais focos da indústria processadora de carnes. A aplicação de ...
Ação do mercúrio no Sistema Hepatonefrocítico de operárias de Bombus atratus (Hymenoptera: Bombini)
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia e Monitoramento Ambiental - PPGBMA-SoCâmpus Sorocaba, 2020-06-30)
In addition to environmental stressors, native Brazilian bees are continuously exposed to biotic stressors, such as parasites and pathogens, and abiotic stressors, such as pesticides and metals. Metallic contaminants such ...
Caracterización de patrones de resistencia en cepas de Listeria monocytogenes y asociación de riesgo según: origen, matriz alimentaria, y serotipo
(Universidad de Chile, 2016)
Listeria monocytogenes es una bacteria ubicua, ampliamente distribuida en la
naturaleza. Agente etiológico de la enfermedad llamada listeriosis, que puede
transmitirse a tráves del consumo de alimentos contaminados o por ...