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Secagem de figo (Ficus Carica L.) da variedade "Gigante de Valinhos" em secador de bandejasDried fig (Ficus Carica L.) variety "Giant Valinhos" in tray dryer

Pacco, Honorato Ccalli ([s.n.], 2003)

Obtenção de figos secos por desidratação osmotica e secagem convectivaOsmotic dehydration and convective drying of figs slices

Sousa, Severina de ([s.n.], 2008)

Avaliação de pre-tratamentos e aplicação de coberturas comestiveis na secagem de frutasEvaluation of pre-treatment and application of edible coatings in fruits drying

Eik, Nenis Maria ([s.n.], 2008)

Process Variables In The Osmotic Dehydration Of Sliced Peaches [variáveis De Processo Na Desidratação Osmótica De Pêssegos Em Fatias]

Germer S.P.M.; Queiroz M.R.; Aguirre J.M.; Berbari S.A.G.; Anjos V.D. (, 2010)

Applying Freeze Drying Of Fig "roxo De Valinhos" Variety

Pacco H.C.; Menegalli F.C.; Cappelli N.L.; Umezu C.K. (, 2011)

Osmotic Dehydration Of Peaches As A Function Of Temperature And Concentration Of Sucrose Syrup [desidratação Osmótica De Pêssegos Em Função Da Temperatura E Concentração Do Xarope De Sacarose]

Germer S.P.M.; de Queiroz M.R.; Aguirre J.M.; Berbari S.A.G.; Anjos V.D. (, 2011)