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Liofilização de frutas tropicais
(Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, 2008-08-21)
The national and international markets of processed fruits have continually grown due to the improved quality of the marketed product, the convenience of ready-to-serve products and because the availability of seasonal ...
Estrés Hiperosmótico Durante los Procesos de Congelación de sémen Porcino.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2012-04-16)
Although freezing of spermatozoids of pigs is a technique with more than 20 years
of experience, the actual techniques present only a 30-40% survival after freezing.
On the other hand, the fertility of the frozen ...
Influência do uso de diferentes crioprotetores e número de palhetas sobre o tempo de congelamento
(2022)
A taxa de congelamento é um dos processos que causam grandes mudanças na
célula, e a busca por taxas de congelamento ótimas pode minimizar fatores
prejudiciais desse processo. Neste trabalho o objetivo foi determinar as ...