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Mostrando ítems 1-10 de 79
Padrão alimentar de mulheres obesas que subnotificam ou não a ingestão energética
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-02-14)
A avaliação do padrão alimentar vem emergindo como uma alternativa nos estudos de epidemiologia nutricional, substituindo as pesquisas baseadas em análise de nutrientes isolados. No entanto, a subnotificação da ingestão, ...
Avaliação do consumo de vitamina A por gestantes assistidas em Centro de Saúde de Catanduva-SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2006-02-23)
Este estudo avaliou a ingestão da vitamina A em gestantes que realizavam acompanhamento pré-natal em centro de Saúde de Catanduva, SP a adequação utilizou os critérios propostos pela DRI (Dietary Reference Intakes) de ...
Implantação da análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento do leite pasteurizado Tipo A
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Efeitos do ultrassom de alta intensidade sob pressão na redução de Listeria monocytogenes em extrato de carne bovina
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-12-07)
A bovinocultura de corte apresenta importância e crescimento de destaque no agronegócio brasileiro, liderando desde 2004 as exportações mundiais de carne bovina. Algumas áreas podem e devem evoluir para que o Brasil se ...
Caracterização do perfil dos consumidores de carne de frango
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
A escolha do alimento por bugios-ruivo (Alouatta clamitans, Primates, Cabrera, 1940) e muriquis-do-sul (Brachyteles arachnoides, Primates, e Geoffroy, 1806): composição da dieta e resistência à fratura de itens alimentares
(Universidade Federal de São Paulo, 2014-04-25)
Food plants have chemical and physical defence mechanisms to avoid herbivory whereas primary consumers have adaptations to cross this barrier so as to reach their specific nutritional requirements. Southern Muriquis ...
Desenvolvimento e avaliação de projeto de extensão universitária: promovendo o vegetarianismo em restaurantes da cidade de Santos
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-05-11)
The concern with animal welfare, environmental health and human health contributed to an increase not only in the number of vegetarians, but also for people who suffer from loss of meat consumption or who promote the market ...
Conformidade da rotulagem de alimentos consumidos por escolares à legislação brasileira
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-11-12)
Rótulo é toda e qualquer informação referente a um produto que esteja transcrita em sua embalagem. Para o consumidor é por meio das tabelas de informação nutricional contidas nos rótulos que se tem acesso a dados como ...
Conhecimento e práticas de nutricionistas dos munícipios do Estado de São Paulo na execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar para estudantes com necessidades alimentares especiais
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2019-04-25)
School feeding should be offered considering aspects such as quality, quantity, adequacy and variety of food. These principles should also include attendance of the student with special dietary needs or specific health ...