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Mostrando ítems 1-10 de 138
Hidrólise ácida e enzimática de casca de arroz usando tecnologias alternativas
(Universidade Federal de Santa MariaBREngenharia de ProcessosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Processos, 2014-03-31)
Rice husk is a fairly abundant agro-industrial waste in the state of Rio Grande do Sul, hence the same has been suggested and studied to be used as in lignocellulosic hydrolysis to produce fermentable sugars material. ...
Avaliação das propriedades funcionais e estruturais de hidrolisados de diferentes colágenos bovinos obtidos por hidrólise enzimática assistida por ultrassom
(Universidade Federal de Santa MariaBRCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2016-08-26)
The objective of this study was to evaluate the functional and structural properties of different bovine collagen hydrolysates obtained through ultrasound assisted enzymatic hydrolysis. Six different samples of commercial ...
Efeito do ultra-som na atividade de enzimas amilolíticas e sobre a eficiência de hidrólise de amido de mandioca
(Universidade Federal de Santa MariaBREngenharia de ProcessosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Processos, 2012-03-27)
Ethanol production from cassava undergoes two-stage hydrolysis and fermentation. The starch hydrolysis may be made of acidic or enzymatic way, the latter presents the greatest advantages. In the production of starch ...
Otimização e avaliação do processo de hidrólise enzimática da casca de arroz
(Universidade Federal do TocantinsBRPrograma de Pós-Graduação em Agroenergia - PPGAPalmas, 2020)
Otimização da hidrólise enzimática das ramas de batata-doce (Ipomoea batatas (l.) lam). para obtenção de etanol de segunda geração
(Universidade Federal do TocantinsBRPrograma de Pós-Graduação em Agroenergia - PPGAPalmas, 2020)
Hidrólise enzimática do resíduo da fabricação de pamonhaEnzymatic hydrolysis of the manufacturing process of pamonha
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Biocombustíveis, 2019)
Produção de enzimas celulolíticas de Trichoderma reesei por fermentação em estado sólido e sua aplicação na sacarificação de resíduos agroindustriais lignocelulósicos
(Universidade Federal de Santa MariaBREngenharia de ProcessosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Processos, 2014-02-18)
Sugarcane bagasse is an abundant lignocellulosic residue in traditional regions of sugar and ethanol production in Brazil. It is not only a potential substrate for second generation ethanol production but also have structural ...
Hidrólise enzimática de bagaço de malte usando tecnologias alternativas visando à obtenção de açúcares fermentescíveis
(Universidade Federal de Santa MariaBREngenharia QuímicaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Química, 2016-07-26)
This work aimed to study the enzymatic hydrolysis of malt bagasse, using mechanical agitation, ultrasonic probe and supercritical CO2. Enzymatic hydrolysis was performed on granular starch. For this, was used a commercial ...
Substituição da carne mecanicamente separada por diferentes concentrações de hidrolisado proteico em mortadela
(Universidade Federal de Santa MariaBRCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2012-07-19)
The objective of this study was to develop a liquid protein hydrolysate from
Mechanically Deboned Chicken Meat (MDCM) by enzymatic hydrolysis and to evaluate the
addition of different concentrations (10, 20 and 30%) in ...
Hidrólise enzimática assistida por ultrassom da caseína do leite de cabra: efeitos na cinética de hidrólise, solubilidade e atividade antioxidante dos hidrolisadosUltrasound-assisted enzymatic hydrolysis of goat milk casein: effects on hydrolysis kinetics, solubility and antioxidant activity of hydrolysates
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2022)