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Mostrando ítems 1-10 de 366
Preparemos encurtidos en vinagre. Unidad 17
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 2014)
Determinación de la influencia sobre las características organolépticas que tiene la autorización de salmueras acidificadas con ácido acético y con ácido lácteo en la elaboración de rocoto (capsicum pubescens) encurtido
(Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPE, 2017)
El objetivo del presente trabajo es determinar la influencia sobre las características organolépticas que tiene la utilización de tres concentraciones de salmueras acidificadas con ácido acético y tres concentraciones de ...
Estudio de factibilidad en una empresa de encurtidos
(Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios, 1996)
Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa productora y comercializadora de encurtidos a base de ají picante (Capsicum frutescens L.)...
(Facultad de IngenieríaIngeniería Agroindustrial, 2006)
Desarrollo de un encurtido tipo envasado fresco de frijol mungo (phaseolus aureus) germinado
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2006)
Elaboración de encurtido de berenjenas (Solanum melongena L.)
(Universidad Católica del maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2019)
Encurtidos típicos cuencanos
(2016)
Plan De Negocio de Encurtido De Ají Charapita Año-2017
(Universidad Científica del Perú, 2017)
El presente proyecto ha investigado las oportunidades de negocios que
brinda uno de los sectores más dinámicos de la economía peruana, como es el
sector gastronómico; la misma, que exige cada vez servicios exigentes para ...
Salsa verde
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Teresa Ocampo.