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Encapsulação de β-galactosidase em co-polímero alginato-pectina e hidrólise de soro de leite e leite integral
(Universidade Federal do TocantinsBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTAPalmas, 2020)
Caracterização biométrica do fruto e avaliação dos efeitos do encapsulamento na estabilidade e bioacessibilidade in-vitro de extratos antociânicos do jambolão (Syzygium cumini L. skeels)Biometric characterization of the fruit and evaluation of effects of encapsulation on the stability and in-vitro bioaccessibility of anthocyanins extracts from jambolão (Syzgium cumini L. Skeels)
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)
Calix[n]arenos como sistemas de encapsulamento e plataforma para catalisadores assimétricosCalix[n]arenes as encapsulation systems and platform for asymmetric catalysts
(Universidade Federal de ViçosaBRAgroquímica analítica; Agroquímica inorgânica e Físico-química; Agroquímica orgânicaMestrado em AgroquímicaUFV, 2015)
Caracterização bioativa e atividade antioxidante de frutos e subprodutos de acerola verde: influência de matrizes encapsulantes e dos parâmetros de processoBioactive characterization and antioxidant activity of fruits and byproducts of green acerola: influence of encapsulants matrices and process parameters
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)
Nanopartículas de copolímero em bloco de maltoheptaose-b-polimetilmetacrilato contendo ftalocianina de cloro-alumínio para o uso em terapia fotodinâmica
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilQuímicaUFSMPrograma de Pós-Graduação em QuímicaCentro de Ciências Naturais e Exatas, 2022-08-09)
New nanocarriers have been contributing to the development of so-called third-generation
photosensitizers for use in photodynamic therapy (PDT). Chloro-aluminum phthalocyanine
(ClAlPc) is a promising second-generation ...
Micelas de copolímeros em bloco à base de maltoheptaose contendo ftalocianina de magnésio para aplicação em terapia fotodinâmica
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilQuímicaUFSMPrograma de Pós-Graduação em QuímicaCentro de Ciências Naturais e Exatas, 2022-02-15)
The development of new nanocarriers for the so-called third-generation photosensitizers (FS) has contributed significantly to the evolution of photodynamic therapy (PDT). Due to its maximum absorption at wavelengths within ...
Microencapsulação de Bifidobacterium BB-12 por gelificação iônica interna: estudo da produção, caracterização e viabilidade
(Universidade Federal de Santa MariaBRCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2016-01-08)
The benefits provided by probiotics to the human body have provided their addition to various products, spreading their consumption. However, due to various factors such as storage at low temperatures, acidity and the ...
Desenvolvimento de sistemas microparticulados planejados para a liberação oral do risedronato de sódio
(Universidade Federal de Santa MariaBRFarmacologiaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, 2012-08-27)
This work aimed the development of polymeric microparticles containing sodium
risedronate from Eudragit S100® (MP-EUD) and the blend, Eudragit S100® and Pullulan
(MP-EUD-PUL), through spray-drying technique. MP-EUD were ...
Desenvolvimento tecnológico de produtos secos redispersíveis a partir de nanoestruturas contendo tioconazol
(Universidade Federal de Santa MariaBRFarmáciaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, 2013-04-29)
Spray-drying and freeze-drying are dehydration techniques which serve as alternative to increase the stability of formulations which are in aqueous medium. Therefore, this study objectived the development of redispersible ...
Obtenção e microencapsulação de isoflavonas do melaço de soja para a aplicação em massa fresca
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2018-03-01)
Soy and its derivatives present potential in the market because of the presence of bioactive compounds such as isoflavones. There are 12 isoflavone isomers being considered as biologically active isoflavones in aglycone ...