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Evaluación sensorial de la textura y aceptabilidad de durazno "elegant lady" y "andesdu-1"; Sensory evaluation of texture and acceptability of ‘elegant lady’ and ‘andesdu-1’ peaches
(Universidad de Chile, 2014)
Los duraznos se pueden clasificar por la tipología de la pulpa como fundentes y no fundentes,
de acuerdo con el comportamiento del ablandamiento durante la última fase de la
maduración. El propósito de este estudio fue ...
Evaluación sensorial de la textura y aceptabilidad de durazno "elegant lady" y "andesdu-1"
(Universidad de Chile, 2014)
Los duraznos se pueden clasificar por la tipología de la pulpa como fundentes y no fundentes,
de acuerdo con el comportamiento del ablandamiento durante la última fase de la
maduración. El propósito de este estudio fue ...
Propiedades físicas, mecánicas y térmicas de dos cultivares de duraznos (prunus persica)spring crest y elegant lady.
(2002)
La textura o firmeza es considerado un parámetro de calidad importante en los frutos
frescos y particularmente relevante en el durazno, pues muestra una evidente variabilidad
en las distintas zonas del fruto y estados ...
Evaluación de la intensidad de carga en duraznero cv Elegant Lady en función de la unidad número de frutos/centímetros cuadrados de tronco [Prunus persica [L] Batsch]
(Chile Universidad Mayor, 1995)
Se realizó un ensayo en la comuna de Requínoa, VI región ubicado a 34° 19' 1 411 latitud sur y 70° 49' 3611 longitud oeste, durante la temporada 1994/1995, con el objeto de determinar el efecto de diferentes intensidades ...
Caracterización fenólica y sensorial de distintas variedades de duraznos en postcosecha
(Universidad de Chile, 2009)
Para lograr mantener la posición de la fruta chilena en el mercado, en especial de los
duraznos, es importante lograr la satisfacción de los consumidores. Hoy existe una
creciente insatisfacción en cuanto a la calidad ...
Evaluación del efecto de Armothin como raleador de un cultivar de duraznero y uno de nectarino, en Paine, Región Metropolitana
(Chile. Universidad Mayor, 2000)
La investigación consistió en evaluar el surfactante Armothin como raleador de flores de duraznero Elegant Lady y de nectarino Surnmer Grand, en el predio Las Dos Amalias, Paine, Región Metropolitana, Chile. Se estudiaron ...