Search
Now showing items 1-10 of 31274
Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2019)
El presente proyecto buscó darle valor agregado al retenido de la operación de ultrafiltración de leche, mediante la evaluación de la incorporación de dicha materia prima en el desarrollo de un prototipo de producto lácteo ...
Leche. Producción y elaboración de productos lácteos.
(MINAGRI, 1970., 1970)
Elaboración de dulces de leche a partir de lactosa hidrolizada con enzima inmovilizada
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2001)
Adhesivos para madera y productos derivados
(INFOR, 2018)