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Modelado Matemático, Validación y Análisis del Proceso de Extracción de Antocianinas en Harina de Orujos Tintos a Diferentes Temperaturas
(Universidad Tecnológica Nacional, 2018)
Modelado matemático, validación y análisis del proceso de extracción de antocianinas en harinas de orujos tintos a diferentes temperaturas
(Universidad Tecnológica Nacional. Secretaría de Ciencia y Tecnología, 2017-03)
La extracción sólido-líquido es una operación unitaria ampliamente utilizada para extraer compuestos biológicos de interés de diversas matrices alimentarias. En el presente trabajo se ha desarrollado un modelo matemático ...
La Extracción sólido-líquido de oleorresinas de páprika (Capsicum annuum, L)
(Universidad Le Cordon Bleu, 2014-07-05)
En la presente investigación, se determinó la composición proximal de páprika (Capsicum annuum, L); el balance de materiales en las operaciones de secado, molienda y extracción de su oleorresina; asimismo, los valores ...
Optimización del proceso de extracción soxhlet de diente de león (Taraxacum officinale) utilizando criterios de diseño de experimentos box-behnken.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2022-12-31)
In Ecuador there is a great variety of medicinal plants that have not been used industrially and one of them is the dandelion plant (Taraxacum officinale). Current research has shown that they have medicinal and food
use ...
“OBTENCIÓN DE ACEITE CRUDO DE MAÍZ”: Modalidad de Graduación Proyecto de Grado Investigación Aplicada
(Repositorio UAJMS, 2017)
Obtención de colorantes de los rizomas de Curcuma longa L. mediante solubilizacion con aceitesExtraction of colorants from Curcuma longa L. rhizomes by oil solubilization
(Ciencias Medicas, 2018-07)
Introducción: Los curcuminoides (curcumina, demetoxicurcumina y bisdemetoxicurcumina) poseen importantes propiedades farmacológicas y tienen usos como antibacterianos, antiinflamatorios, entre otros. Estas sustancias se ...