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Inmovilización enzimática de lipasa mediante el agente quitosano obtenido del exoesqueleto de cangrejo Cancer setosus

Garcés Yapuchura, Mercedes (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)

Obtención de quitosano de pota (Dosidicus gigas) empleando altas dosis de radiación gamma

Valenzuela Chamorro, Cynthia Lourdes (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)