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Mostrando ítems 1-10 de 118
The Women building a world: The recipes of the Santa Monica Convent in PueblaLas Mujeres construyendo un mundo: Las recetas del convento de Santa Mónica en Puebla
(Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2019)
Reseñas N°37Book reviews N°37
(Sección Historia. Instituto Superior de Profesorado Nº 3. Villa Constitución, Argentina., 2020)
Patrimônio regional: a criação de uma cartilha para valorização da gastronomia de São João do Polêsine – RS
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilHistóriaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Patrimônio CulturalCentro de Ciências Sociais e Humanas, 2022-11-30)
The cuisine of a certain place is fundamental for the cultural identity of the society. In this
way, teaching about culture should not be limited to history, but contemplate heritage,
tangible and intangible, to preserve ...
Of porotos and beansOf porotos and beansEntre porotos e feijões
(RAE - Revista de Administracao de EmpresasRAE - Revista de Administração de EmpresasRAE-Revista de Administração de Empresas, 2018)