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Mostrando ítems 1-10 de 1732

Ciência do alimento: contaminação, manipulação e conservação dos alimentos

Silva, Rosalina Aparecida da (Universidade Tecnológica Federal do ParanáMedianeira, 2013-04-01)

This paper addresses the security, pollution and food handling, since man lives in constant change, and always seeks new and is also always in constant transformation. Thus, justified the choice of this theme, by its ...

Diferentes pré-inóculos, temperaturas e tempos de incubação na produção alfatoxina B1 em arrozDifferent previus inoculum, temperature and incubation time in the production of aflatoxin B1 in rice

Ritter, Ana Carolina; Noll, Isa Beatriz (2010)

Avaliação de resíduos de agrotóxicos em alimentos consumidos em área rural de Lucas do Rio Verde - MT

Machado, Suellen Rangel; Barreto, Fabíola M.; Moreira, Josino Costa; Bastos, Lucia Helena Pinto; Gouvêa, Adherlene Vieira; Cardoso, Maria Helena Wohlers Morelli (2016)

Trigo: do grão à farinha

Nievinski, Paloma Geremia (2010)

Influência de diferentes condições de cultivo na produção de aflatoxina B1 por um isolado de Aspegillus flavus

Castro, Daniele Araújo de; Simon, Carolina; Duarte, Thamara de Lemos; Ritter, Ana Carolina (2012)

Insegurança alimentar no Recôncavo Baiano: impactos da contaminação de mariscos por metais tóxicos em uma comunidade de São Francisco do Conde, BA

Ferreira, Fabrício de Sena (2022)

Ocratoxina A em alimentos e bebidas: uma revisão bibliográfica

Duarte, Thamara de Lemos (2011)

Determination of ochratoxin A in wine by high-performance thin-layer chromatography using charged coupled device

Welke, Juliane Elisa; Hoeltz, Michele; Dottori, Horacio Alberto; Noll, Isa Beatriz (2011)

Ocorrência, aspectos toxicológicos, métodos analíticos e controle da patulina em alimentosOccurrence, toxicological aspects, analytical methods and control of patulin in food

Welke, Juliane Elisa; Hoeltz, Michele; Dottori, Horacio Alberto; Noll, Isa Beatriz (2010)

Panorama da contaminação por resíduos de agrotóxicos na cultura de pimentão (Capsicum annuum L.) comercializados na cidade do Rio de Janeiro

Carmo, Shaiene Vieira; Bastos, Lucia Helena Pinto; Oliveira, Angélica Castanheira de; Santos, Ana Clara Lourenço Barbosa dos; Frota, Marina de Oliveira; Cardoso, Maria Helena Wohlers Morelli (Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2016)

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