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Caracterización y eficiencia de la fermentación en la elaboración del mezcal potosino
(Agenda Ambiental, 2012)
Efecto del momento de cosecha sobre la calidad hortícola del topinambur (Helianthus tuberosus L.) conservado en cámara frigorífica
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2015)