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Mostrando ítems 1-10 de 21
Gestão de qualidade aplicada cadeia produtiva de produtos cárneos paranaense sob sistema de inspeção estadual e federal
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáPonta GrossaBrasilGestão Industrial: Conhecimento e InovaçãoUTFPR, 2012-12-15)
The contamination of a particular food can occur in several ways, such as: food contaminated during processing step With that food companies are required to have a program of quality food, with a focus on food safety and ...
Soroprevalência da brucelose bovina em frigoríficos com diferentes níveis de serviço de inspeção no estado de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-02-13)
This study estimated the prevalence of bovine brucellosis in state of São Paulo as well as the prevalence in slaughterhouses with different levels of sanitary inspection in the same state after the implementation of the ...
Planta de sacrificio de ganado : matadero municipal
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) : Universidad Nacional de Colombia, 2017)
Soroprevalência da brucelose bovina em frigoríficos com diferentes níveis de serviço de inspeção no estado de São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Diseño de una cámara frigorífica para quesos en la microempresa de productos lácteos “Don Pato"
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023)
Enterococci vs non-lactic acid microflora as hygiene indicators for sweetened yoghurt
(Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2001-06)
Coliforms are usually used as a measure of hygiene status in the processing and packaging of dairy products. However, their limited chances of survival have placed a question mark over this role in acid products. Some ...
Avaliação da legislação de boas práticas de manipulação de alimentos pela vigilância sanitária municipal na cidade de Cachoeira do Sul/ RS
(Universidade Federal de Santa MariaBRMedicina VeterináriaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, 2008-05-12)
The objective of the present study was to analyze de acting conditions of the Sanitary Vigilance, in Cachoeira do Sul, RS, referring to the Good Food Manipulation Practices established by the ANVISA
Resolution n. 216/2004 ...