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Quais os benefícios da casca da banana?
(Florianópolis, SC, 2020-09-28)
Neste vídeo é apresentado de maneira rápida e fácil os resultados iniciais do nosso grupo de pesquisa no LCME, que estudam o efeito da casca da banana nas células.
Elaboração de biscoito à base de farinha de casca de banana
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNEngenharia de AlimentosEngenharia Química, 2022-07-29)
The demand for new products has been forcing the food industry to change. The current consumer market lacks products made from the waste usually discarded by industries which, in addition to having high nutritive value, ...
Aproveitamento da casca de banana na elaboração de barras de cereais: avaliação dos compostos bioativos, características físicas e sensoriais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015-08-07)
The banana peel is an agro-industrial residue, rich regarding to nutritive value and with potential to be used in the development of a new product. In this way, the objective of this work was to study the effect of addition ...
Caracterização físico-química e extração de Pectina da farinha da casca de banana verde tipo Cavendish (Musa AAA))
(Universidade Federal do TocantinsPalmasEngenharia de AlimentosPalmasGraduação, 2021)
Avaliação do biocarvão de casca de banana obtido via pirólise para aplicação em solos agrícolas
(Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2021-02-23)
The generation of waste by the agricultural sector, driven by the increase in population,
has been a challenge in terms of its management, given the large amount of bio-waste
produced, which can reach 40% only in the ...