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Mostrando ítems 1-10 de 410
Análises físico-químicas, químicas e sensoriais de cafés de diferentes tipos de processamento durante a torração
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2019)
Aminas bioativas livres e conjugadas no café solúvel: metodologia de análise e influência do processamento.
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2008-11-10)
Free and conjugated bioactive amines in instant coffee: the methodology of analysis and the influence of processing - The profile and levels of free bioactive amines in instant coffee, as well as the influence of the ...
Armazenamento e qualidade do café
(Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais - EPAMIG, 2020)
Environmental assessment and optimization of facilities for coffee wet processingAvaliação ambiental e otimização de instalações para processamento de café
(Universidade Federal de Viçosa, 2017)
La cadena agroindustrial del café en Nicaragua
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
Se establecen algunas recomendaciones ordenadas en cinco campos: a) asociatividad y economías de escala, b) estrategia de mercadeo y ventas, c) formalización de mercados, d) observancia de las regulaciones de mercado, y ...
Avaliação da microbiota presente no processamento úmido do café e do uso de culturas iniciadoras no processamento natural e semi-seco
(UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASDCA - Departamento de Ciência dos AlimentosUFLABRASIL, 2014)